Faites appel à nos services. Entremets et cookies à Brest

Des produits savoureux et originaux

Testez et dégustez nos délicieuses pâtisseries.

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours eu ce besoin de créer, d'utiliser mes mains et d'être en contact avec la matière.

Mes parents et grands-parents me transmettent très vite le goût des bonnes choses, l'amour et le respect des beaux produits. C'est assez naturellement que la pâtisserie vient à moi.

Après un diplôme de styliste - modéliste à Roubaix, me voilà partie pour 8 années en tant que modéliste en Finistère. Mais le contact avec la matière me manque.

C’est tout naturellement que je fais des gâteaux pour mes proches. Les compliments et les encouragements m’ont aidée à sauter le pas et c’est à l’IFAC de Brest que j’obtiens mon diplôme de pâtissière. Ma reconversion prend forme, mon rêve devient réalité.

Faites le choix d'une pâtisserie de saison.

Avec Hélène Patisserie, je mets mon savoir-faire à votre service. Pour toutes les pauses sucrées, les thés entre amies, les goûters en famille et même vos brunchs gourmands.

Mon travail est le fruit d’heures de lecture et de recherche permanente sur les goûts, tendances et techniques utilisées à travers le monde.

Au-delà des produits de qualité que j'y intègre, chacun de mes gâteaux est réalisé avec amour et passion.

J'utilise uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Le plus ? C'est qu'ils sont accessibles à tous !

Certains des gâteaux peuvent également être réalisés « sans lactose » ou « sans gluten », ce qui permet aux intolérants de pouvoir se faire plaisir à volonté.

J'espère que vous prendrez tout autant de plaisir à déguster que j’en aurais eu à les confectionner.

Faites-nous confiance