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Les bûches
Bûche Gwiniz
6 personnes : 24€
Biscuit croustillant sarrasin, crémeux caramel miso, croustillant praliné noisettes, mousse infusé sarrasin, ganache montée Vanille.
Bûche Verger
6 personnes : 24€
Biscuit croustillant amandes, crème légère lait d’amande, croustillant feuilletine, poires cuites dans leur jus vanillée, ganache montée chocolat lait.
Gwiniz
Verger